黑龙江：海鲜 “去皮称重” 破潜规则，守护 “斤两” 里的民生温度
来源：中国市场监管报 时间：2025-06-16
在黑龙江省哈尔滨市哈达农副产品批发市场的海鲜区，如今上演着颇具新气象的一幕：商户们手持空购物袋，利落地放置在电子秤盘上，随着 “去皮” 键的按下，数值归零后，才将活蹦乱跳的螃蟹、大虾逐一装入袋中称重。这看似简单的操作背后，是黑龙江省市场监管局聚焦民生关切，向海鲜销售行业乱象 “亮剑” 的有力举措。
过去，不少消费者都有过类似遭遇：在海鲜摊位购买时，沉甸甸的购物袋提回家，倒出海鲜才发现，袋子里残留的水和塑料袋本身，占据了不小的重量，花了冤枉钱。针对海鲜销售中购物袋与商品一同称重这一行业 “潜规则”，黑龙江省市场监管局以商品交易市场创新监管试点为突破口，选定哈达农副产品批发市场作为改革 “试验田”，全面推行海鲜购物袋 “去皮称重” 规范。新规明确要求，商户在称重前必须对空袋进行 “去皮” 归零操作，确保电子秤显示的数值精准反映海鲜净含量，从根本上保障消费者的合法权益。
为推动 “去皮称重” 举措落地见效，黑龙江省市场监管局多管齐下，精心编织起精准施策的 “防护网”。在制度建设方面，指导哈尔滨市、南岗区两级市场监管部门制定《关于开展哈达农副产品批发市场海（水）产品计量 “去皮” 试点的工作方案》，为市场监管提供清晰指引；在设备管理上，为市场内每台电子秤建立 “电子身份证” 管理台账，通过逐台校准、贴标备案，从源头杜绝计量作弊行为。市场入口处，电子公平秤赫然醒目，一旁的投诉举报电话公示牌，让商户时刻处于消费者的监督之下。此外，监管人员还组织商户培训，现场 “手把手” 演示 “空袋‘去皮’— 装货称重 — 清晰计价” 的标准流程，确保每位商户都能熟练掌握规范操作。
“现在顾客全程看着我们称重，他们放心，我们诚信经营，做生意也更有底气了。” 一位商户的感慨，道出了海鲜 “去皮称重” 从 “潜规则” 转变为 “明要求” 后，为消费者和商户带来的双赢局面。这一举措不仅提升了消费者的购物体验，也重塑了市场诚信经营的良好氛围。
黑龙江省市场监管局相关负责人透露，下一步将以哈达市场试点经验为基础，在全省范围内推广海鲜 “去皮称重” 做法。通过 “宣传教育 + 暗访考核” 双轮驱动模式，推动 “去皮称重” 成为行业标配。市场监管部门将不定期开展暗访检查，对落实不到位的单位列入考核 “黑榜”，对违规商户实施诚信惩戒。同时，积极拓宽消费者参与渠道，鼓励大家通过 “扫码监督”“一键投诉” 等方式，共同参与市场监督，让每位消费者都成为公平交易的 “见证者”，切实维护市场秩序，守护好群众 “菜篮子” 里的公平与诚信。